piatok 19. januára 2018

19/365

Aj kaktusy treba občas poliať ...  To si sleduje manžel, lebo nie je nič horšieho, ako keď zeleň v byte zalievajú dvaja.  :)))  Objavil pri tom túto hviezdu ...


Je to stapélia a pochádza z južnej Afriky a vyskytuje sa aj vo východnej Indii.  Kvitne v lete, ale túto našu asi pomýlilo počasie a obdarila nás hviezdou aj teraz, v januári.
Pestovanie kaktusov bol koníček môjho muža. Pavučinky a prach som z nich musela odstraňovať ja ... a môj vzťah k nim postupne chabol ...  Neskutočne niektoré pichajú, to je ďalšie mínus v mojich citoch k nim.  Určite našim kaktusom venujem samostatný príspevok ...
Máme ich presne takto uložené na okne vo verande ...  :)
Tieto na obrázku z netu, vytvorila češka Veronika Richterová z PET fliaš ...  zaujímavé ... však ?

Vaša Laura ♥

štvrtok 18. januára 2018

18/365 Losos s hlivami a citrónovou omáčkou

Mali sme na obed rybu ... Od Vianoc prvý krát ...
Čerstvé ryby by sme mali jesť aspoň jeden krát do týždňa ... Priznám sa, ryby s kosťami veľmi nemusím, aj keď ich jedenie mi problémy nerobí. Oveľa radšej mám  takéto ušľachtilejšie kúsky.  Teší ma, že v dnešnej dobe  nie je problém ich kúpiť a nezruinujú peňaženku ...


Budeme potrebovať pre 2 osoby:

asi 300 g lososa alebo pstruha dúhového
300 g  hlivy ustricovej
1  červenú cibuľu
2 PL  trstinového cukru
šťavu z polovice citróna
batáty ako prílohu
soľ, korenie, olej

Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla ...
Najskôr som lososa umyla, osušila, posolila a pokorenila. Odložila som ho bokom.
 Na červenej cibuľke som opražila nakrájanú hlivu, chvíľu som ju podusila do chrumkava, potom som pridala cukor aby skaramelizoval, po chvíli som pridala soľ, korenie a citrónovú šťavu podľa chuti. Pridala som aj trochu vody, aby bolo omáčky viac.
Jeden väčší batát som očistila, nakrájala a varila do mäkka, asi 5 minút. Treba dať pozor, aby sa sladké zemiaky nerozvarili ...
A teraz prišiel na rad losos.  Na rozpálenej panvici som ho sprudka opiekla na strane s kožou. Keď bola koža pekne opečená, obrátila som ho a na bokoch som sledovala, ako sa prepeká. Ak je treba, môžete opiecť aj na bokoch ... Mäso ale nemá byť vysušené, má byť mäkké a krehké.
Hotovo, je navarené ...  Rýchle, výborné a trochu aj slávnostné ...  :)
A ako najradšej pripravujete ryby vy ?  Jete ich často ? A možno máte doma aj rybára ... :)))

Vaša  Laura ♥

streda 17. januára 2018

17/365

Dnes ostávam na snehovej vlne ...  Zašli sme do lesa ...

V rekreačnej oblasti pri Prievidzi máme chatu.  Máme tam aj dobrú pivnicu na jablká a zeleninu ...
Dnes sme boli doplniť  domáce zásoby ...
Naplnili sme košík,  vtáčikom nasypali do kŕmidiel semienka, Trochu sme sa poprechádzali,  navštívili susedov, ktorí tam žijú celoročne ...
Bolo nám príjemne ...

Vaša Laura ♥

utorok 16. januára 2018

16/365

Snežííííí ...


No, dnešná fotka nič moc ...  pohľad z kuchynského okna ... ale tá radosť zo snehu  !!!  :)
Nebola som ani na prechádzke, venovala som sa dnes výrobe syrov ...

A ešte spomeniem, že kraslice do Anglicka dorazili v temer v poriadku ... rozbili sa len dve, dvanásť ostalo neporušených a Caroline je z nich vraj unesená ...  :)))))))))

Vaša Laura ♥

pondelok 15. januára 2018

15/365

Práve teraz, v tomto období je najlepší čas na dobrú knihu ... Vonku nepríjemné počasie, vnútri teplo a pohoda ....  Veľmi rada trávim dlhé zimné večery pri rozčítanej knihe ...  :)

A táto je veru  poriadna ...  má 897 strán.  Je napísaná ľahko a pútavo ...  Som dosť romantická duša a knihy Rosamunde Pilcherovej milujem.  Tak si to užívam ...  :)
Prajem vám príjemný utorok ...
Vaša Laura ♥

nedeľa 14. januára 2018

14/365 / Zapečené cesnakové zemiaky s bylinkami

Dnes to bude inšpirácia na výbornú, jednoduchú večeru, alebo pohostenie pre priateľov,  pre návštevu ...  Určite si oblížu všetky prsty ... 


Budeme potrebovať zemiaky uvarené v šupke,  100 g masla, syr v čerievku, alebo 4  PL  strúhaného syra ....  4-5 prelisovaných strúškov cesnaku, soľ, korenie.  veľa nasekanej petržlenovej vňate, alebo pažitky, provensálske bylinky.
Uvarené zemiaky som neolúpané prekrojila na polovicu a uložila ich na plech.  Ostatné suroviny som spolu v miske  vyšľahala a následne som hmotu rozdelila na zemiaky.  Plný plech zemiakov ... mali sme hostí  ... :)))
Piekla som na 200 stupňov asi pol hodinu, ku koncu som teplotu zvýšila na 250 stupňov, aby chytili zemiaky farbu.  Horúce som podávala poliate spusteným masielkom ...   :)
Prajem vám dobrú chuť ...
Vaša Laura ♥




sobota 13. januára 2018

13/365

Bol krásny zimný, mrazivý a slnečný deň ...


Bolo 13. januára a bola sobota ...  Akurát sa písal rok 1979  a bol to náš svadobný deň ...  :)
Odvtedy sme s mojim mužom prežili veľa dobrého i zlého. Vždy sme však stáli pevne pri sebe.
Každý rok si pripomenieme toto výročie symbolickým pohárom šampanského a kyticou krásnych kvetov. A sme radi, že sme stále spolu ...  :)
Vaša Laura ♥